Plongez le champignon dans un bol d'eau environ 15 minutes. Lavez, épluchez et coupez la carotte en bâtonnets.
2. Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition et les sachets d'épices. Ajoutez les petits pois, la carotte et le champignon coupé en morceaux. Couvrez et faites-les cuire 3 minutes à feu doux.
Ajoutez les nouilles et faites cuire le tout 3 minutes.
4. En même temps, battez les œufs avec l'Arome. Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les œufs et faites-les cuire 3 minutes à feu moyen sans les mélanger et sans retourner l'omelette. Retirez du feu et laissez l'omelette dans la poêle, elle terminera ainsi de cuire.
Répartissez les nouilles, les légumes et le bouillon dans deux assiettes. Coupez l'omelette en fines bandelettes et déposez les dessus
Les champignons noirs déshydratés se trouvent au rayon exotique de votre supermarché.
Les bienfaits de la soupe ne sont plus à prouver ! Quand en plus, elle apporte légumes, féculents et oeufs, là c'est gagné et ça devient un petit plat complet du soir !
Plat
Canard à l'aigre doux
4
FACILE
15 mn
10 mn
390 kcalpar personne
4 filets de canard (700 g environ)
5 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
175 g de pousses de soja (poids net égoutté)
3 tiges d'oignon vert
2 gousses d'ail
2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc ou de vinaigre de vin
2 cuillerées à soupe d'huile
3 cuillerées à soupe de miel
Quelques brin de coriandre fraîche
Coupez les filets de canard en fines lamelles après avoir enlevé la peau.
Egouttez le soja.
Pelez l'ail et hachez-le.
Pelez l'oignon vert et coupez-le finement.
Lavez et effeuillez la coriandre.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les émincés de canard à feu vif pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les pousses de soja, l'ail et les tiges d'oignon vert. Laissez cuire 5 minutes à feu doux, puis versez le vinaigre, le miel, l'Arome Maggi et mélangez.
Parsemez de feuilles de coriandre et servez
.
Faites macérer le canard émincé dans l'Arôme Maggi pendant environ 30 minutes avant la cuisson.
La saveur prononcée du canard se combine à merveille à la saveur sucrée du miel. Ce plat vous apportera des protéines de bonne qualité et du fer.
Dessert
Croustillants exotiques
Convives: 6
FACILE
5 mn
20 mn
3 feuilles de brick HERTA
225 g de Lait Concentré Sucré NESTLE
4 jaunes d'oeufs
1 mangue
4 kiwis
2 cuillerées à soupe rases de fécule de maïs
80 g de noix de coco râpée
500ml d'eau
Préchauffez votre four en position gril.
Découpez les feuilles de brick en 6 parts (comme des parts de tarte), de manière à obtenir 18 triangles au total. Déposez-les sur la plaque de votre four et faites cuire environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Préparez la crème : faites bouillir le lait concentré et l'eau. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et la fécule de maïs. Ajoutez petit à petit le lait chaud en remuant à l'aide d'un fouet.
Versez à nouveau la préparation dans la casserole. Portez à ébullition 1 minute en remuant et ajoutez la noix de coco. Placez au réfrigérateur 1 heure.
Lavez et pelez les fruits. Coupez les kiwis en rondelles et la mangue en petits dés. Sur chaque assiette déposez un triangle de feuille de brick
Ajoutez une quenelle de crême patissière plus des fruits
Déposez à nouveau un triangle de feuille de brick puis renouvelez l'opération
Terminez par une feuille de brick et des fruits
Vous pouvez décorer vos assiettes avec un peu de noix de coco râpée.
Profiter des bienfaits des fruits, c'est bien. En profiter, en plus, pour faire le plein de calcium et de gourmandise, c'est beaucoup mieux !
